Dictionnaire breton des sciences et des techniques

alimentation , nutrition ◊ suite d'opérations utilisant le froid produit par les divers procédés de réfrigération et de congélation pour préserver un produit périssable

• les aliments surgelés doivent être transportés dans des sacs isothermes pour ne pas casser la chaîne du froid
  ret eo dougen ar boued-skorn e-barzh seier izotermek evit miret na vefe torret chadenn ar yen