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Dictionnaire breton des sciences et des techniques

KREIZENN AR GERIAOUIÑ

conserver miret v.
alimentation nutrition ◊ maintenir en l'état : aliments
anglais : preserve
  • se conserver
    en em viret
  • pour conserver les aliments, il faut inhiber le développement des micro-organismes (microbes, champignons, …) qui sont la cause de leur altération (pourriture, moisissures, …)
    evit miret ar boued, e ranker inhibañ diorren ar mikro-organegoù (mikroboù, fungi, …) a zo kiriek d'e zisleberidigezh (breinadur, louedadur, …)
  • le lait pasteurisé ne se conserve que quelques jours
    en em viret a ra al laezh pasteurizet e-pad un toullad devezhioù hepken
conserver (se) peurviret v.
physique mathématiques ◊ ne pas changer de valeur, s'agissant d'une grandeur
anglais : conserve
  • la masse se conserve au cours d'une réaction chimique
    peurviret eo ar mas e-pad ur reaktadenn gimiek
conserver à basse température miret en yenion v.
alimentation nutrition ◊ ou conserver par le froid
anglais : cold preservation
conserver par le froid miret en yenion v.
alimentation nutrition ◊ ou conserver à basse température
anglais : cold preservation