Dictionnaire breton des sciences et des techniques

alimentation , nutrition ◊ quantité d'énergie retenue par l'organisme lors de la digestion d'un aliment

• dre genemglev, talvoud energiezh ur boued a zo ar c'hementad gwrez dilaosket diwar loskidigezh klok ur gram eus ar boued-se
  la valeur énergétique d'un aliment est, par convention, la quantité de chaleur que dégage la combustion complète de un gramme de cet aliment