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Dictionnaire breton des sciences et des techniques

KREIZENN AR GERIAOUIÑ

Geriadur Klok Klasket a-raok / Previous search kaol go / kaol goet
Klasket a-raok / Previous search kaol go / kaol goet
go g. fermentation
chimie biochimie ◊ processus au cours duquel certaines matières organiques sont transformées sous l'action d'enzymes produits par des microorganismes
anglais : fermentation
go g. -ioù ferment
chimie biochimie ◊ agent biochimique qui provoque la fermentation d'une substance
anglais : ferment / enzyme / leaven
go ag. fermenté
chimie biochimie ◊ qui a subi une fermentation
anglais : fermented
  • go eo an toaz
    la pâte est fermentée
go (en) g. fermentation (en)
chimie biochimie ◊ qui fermente
anglais : fermenting
  • en go emañ an toaz
    la pâte est en fermentation
go laktek g. ferment lactique
chimie biochimie ◊ ferment (bactéries) que renferme le lait non stérilisé et qui, transformant le lactose en acide lactique, provoque la coagulation de la caséine
anglais : lactic ferment