- go g. fermentation
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chimie , biochimie ◊ processus au cours duquel certaines matières organiques sont transformées sous l'action d'enzymes produits par des microorganismesanglais : fermentation
- go g. -ioù ferment
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chimie , biochimie ◊ agent biochimique qui provoque la fermentation d'une substanceanglais : ferment / enzyme / leaven
- go ag. fermenté
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chimie , biochimie ◊ qui a subi une fermentationanglais : fermented
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go eo an toaz
la pâte est fermentée
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go eo an toaz
- go (en) g. fermentation (en)
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chimie , biochimie ◊ qui fermenteanglais : fermenting
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en go emañ an toaz
la pâte est en fermentation
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en go emañ an toaz
- go laktek g. ferment lactique
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chimie , biochimie ◊ ferment (bactéries) que renferme le lait non stérilisé et qui, transformant le lactose en acide lactique, provoque la coagulation de la caséineanglais : lactic ferment