Dictionnaire breton des sciences et des techniques

alimentation , nutrition ◊ soumettre les aliments à la chaleur pour les manger

• poazhat en dour
  cuire à l'eau
• poazhat en amann
  cuire au beurre
• poazhat dindan wask
  cuire sous pression

travail des matériaux ◊ transformer un corps quelconque par l'action de la chaleur

alimentation , nutrition ◊ préparation des aliments par la chaleur

• amzer poazhañ ur meuz
  durée de cuisson d'un plat / temps de cuisson d'un plat
• temperadur poazhañ
  température de cuisson

travail des matériaux ◊ préparation de certaines substances par le feu

• poazherezh ur seramik
  cuisson d'une céramique

alimentation , nutrition ◊ cuire une viande, une volaille ou un légume, à couvert et à très court mouillement