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Dictionnaire breton des sciences et des techniques

KREIZENN AR GERIAOUIÑ

soub-mari g. souboù-mari bain-marie
alimentation nutrition ◊ ustensile spécial pou chauffer au bain-marie
anglais : double boiler / bain-marie
soub-mari g. souboù-mari bain-marie
alimentation nutrition ◊ manière de chauffer ou de faire cuire doucement un aliment ou un corps, et qui consiste à placer le récipient où il est contenu dans de l'eau que l'on chauffe directement
anglais : bain-marie cooking / hot-water bath