Dictionnaire breton des sciences et des techniques

alimentation , nutrition ◊ action de transformer en pain

• pazennoù ar baraiñ a zo : ar mer kentañ, ar goadur kentañ, ar mer hag ar goadur diwezhañ, hag ar poazhat
  les étapes de la panification sont le pétrissage, le pointage, le second pétrissage et l'apprêt, et la cuisson

alimentation , nutrition ◊ transformer en pain