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Dictionnaire breton des sciences et des techniques

KREIZENN AR GERIAOUIÑ

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kaol st. -enn choux: botanique ◊ plantes appartenant généralement à la famille des Brassicaceae

gallois : bresych

anglais : cabbage

kaol frizet st. kaolenn frizet kale: botanique ◊ ou chou frisé - variété cultivée de chou non pommé

latin : Brassica oleracea var. sabellica

anglais : kale

kaol frizet st. kaolenn frizet choux frisés: botanique ◊ ou kale - variété cultivée de chou non pommé

latin : Brassica oleracea var. sabellica

gallois : bresych deiliog

anglais : kale / curly kale / borecole / Scotch kale / curled kale / kail

kaol go / kaol goet st. kaolenn c'ho / kaolenn goet choucroute: alimentation , nutrition ◊ produit obtenu par la fermentation naturelle complète de choux bien préparés et débités en lanières

anglais : sauerkraut / pickled cabbage

kaol podek st. kaolenn bodek choux cabus: botanique ◊ ou chou pommé - variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse

latin : Brassica oleracea var.capitata

gallois : bresych

anglais : cabbage / head cabbage / headed cabbage

kaol ruz st. kaolenn ruz choux rouges: botanique ◊ forme de chou cabus, la plupart du temps de couleur pourpre

latin : Brassica oleracea var.capita nigra

gallois : bresych coch

anglais : red cabbage

kaol-an-aodoù st. kaolenn-an-aodoù chourbe: botanique ◊ ou crambe maritime - plante appartenant à la famille des Brassicacées, poussant sur le littoral de la Baltique, de la Manche et de l'Atlantique

latin : Crambe maritima

gallois : bresych y môr

anglais : sea kale

kaol-an-aodoù st. kaolenn-an-aodoù crambe maritime: botanique ◊ ou chourbe - plante appartenant à la famille des Brassicacées, poussant sur le littoral de la Baltique, de la Manche et de l'Atlantique

latin : Crambe maritima

gallois : bresych y môr

anglais : sea kale

kaol-Brusel st. kaolenn-Brusel choux de Bruxelles: botanique ◊ variété cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume

latin : Brassica oleracea var.gemmifera

gallois : Brwsel bresych

anglais : Brussels sprout

kaol-Daubenton st. kaolenn-Daubenton choux Daubenton: botanique ◊ variété vivace de chou commun, cultivé comme plante potagère pour ses jeunes feuilles au goût proche du Brocoli consommées crues ou cuites comme légume

latin : Brassica oleracea var. ramosa

anglais : Daubenton cabbage

kaol-eoul st. kaolenn-eoul colza: botanique ◊ plante crucifère (chou qui ne pomme pas) dont la graine est riche en huile

latin : Brassica napus L. / Brassica napus subsp. Napus

anglais : canola seed / canola / rapeseed / rape / colza

kaol-fleur st. kaolenn-fleur choux-fleurs: botanique ◊ variété de choux, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume

latin : Brassica oleracea var.botrytis

gallois : blodfresych

anglais : cauliflower

kaol-garv st. kaolenn-c'harv bourrache officinale / bourrache: botanique ◊ plante annuelle aux fleurs bleues très appréciée par les pollinisateurs

latin : Borago officinalis

anglais : borage

kaol-gwenn st. kaolenn-wenn arroche: botanique ◊ plante herbacée annuelle de la famille des Chenopodiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume

latin : Atriplex hortensis

anglais : orache

kaol-irvin st. kaolenn-irvin choux raves: botanique ◊ chou cultivé comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume

latin : Brassica oleracea var. gongylodes

gallois : kohlrabi

anglais : kohlrabi

kaol-irvin st. kaolenn-irvin rutabaga: botanique ◊ plante potagère de la famille des crucifères, dont la racine, renflée et volumineuse, présente une chair jaune ou orangée

latin : Brassica napus

anglais : rutabaga

kaol-Milan st. kaolenn-Milan choux de Milan: botanique ◊ variété de chou qui présente des feuilles fripées ou gaufrées, caractéristique qui le rend particulièrement résistant au froid

latin : Brassica oleracea var. sabauda L.

gallois : bresych crych

anglais : Savoy cabbage

kaol-pom st. kaolenn-bom choux pommés: botanique ◊ ou chou cabus - variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse

latin : Brassica oleracera var. capitata

anglais : round cabbage

kaol-rabez st. kaolenn-rabez choux raves: botanique ◊ chou cultivé comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume

latin : Brassica oleracea var. gongylodes

gallois : kohlrabi

anglais : kohlrabi

kaol-Sina st. kaolenn-Sina choux chinois: botanique ◊ plante bisannuelle à feuilles blanches, entières, allongées et dressées, de forme allongée

latin : Brassica oleracea var.pekinensis

gallois : Tsieinia bresych

anglais : chinese cabbage

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