- goadur diwezhañ g. apprêt du pain
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alimentation , nutrition ◊ deuxième phase de la fermentation du painanglais : final proof
- goadur kentañ g. pointage
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chimie ◊ opération consistant à laisser reposer la pâte du pain
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e-pad ar goadur kentañ en em dreuzfurm ar maltoz e glukoz dre an hidrolizenn enzimatek
pendant le pointage l'hydrolyse enzymatique du maltose forme le glucose
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e-pad ar goadur kentañ en em dreuzfurm ar maltoz e glukoz dre an hidrolizenn enzimatek