Dictionnaire breton des sciences et des techniques

agriculture , horticulture ◊ soustraire à l'action de la lumière un légume, de manière à le rendre blanc

• evit kaout garennoù hir ha gwenn e gwennaer ar pour
  pour obtenir des tiges longues et blanches on blanchit le poireau

agriculture , horticulture ◊ fait de soustraire à l'action de la lumière un légume, de manière à le rendre blanc