Dictionnaire breton des sciences et des techniques

chimie , biochimie ◊ se dit d'un acide gras dont les atomes de carbone sont liés par une seule liaison double et qui est associé à un taux de cholestérol sanguin peu élevé

• en un drenkenn druz mono-ansaturet o deus pep hini eus daou atom karbon sko ur valañs libr, da lavaret eo nann-saturet gant un atom hidrogen, hag a lakaont boutin kenetreze
  dans un acide gras mono-insaturé, deux atomes de carbone adjacents ont chacun une valence libre, c'est à dire non saturée par un atome d’hydrogène, qu’ils mettent en commun