Dictionnaire breton des sciences et des techniques

travail des matériaux ◊ transformer un corps quelconque par l'action de la chaleur

alimentation , nutrition ◊ soumettre les aliments à la chaleur pour les manger

• poazhat en dour
  cuire à l'eau
• poazhat en amann
  cuire au beurre
• poazhat dindan wask
  cuire sous pression

alimentation , nutrition ◊ faire cuire doucement à la braise

• kig poazhet war ar regez
  viande braisée