- bain-marie soub-mari g. souboù-mari
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alimentation , nutrition ◊ manière de chauffer ou de faire cuire doucement un aliment ou un corps, et qui consiste à placer le récipient où il est contenu dans de l'eau que l'on chauffe directementanglais : bain-marie cooking / hot-water bath
- bain-marie soub-mari g. souboù-mari
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alimentation , nutrition ◊ ustensile spécial pou chauffer au bain-marieanglais : double boiler / bain-marie