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Dictionnaire breton des sciences et des techniques

KREIZENN AR GERIAOUIÑ

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choux kaol st. -enn: botanique ◊ plantes appartenant généralement à la famille des Brassicaceae

gallois : bresych

anglais : cabbage

choux cabus kaol podek st. kaolenn bodek: botanique ◊ ou chou pommé - variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse

latin : Brassica oleracea var.capitata

gallois : bresych

anglais : cabbage / head cabbage / headed cabbage

choux chinois kaol-Sina st. kaolenn-Sina: botanique ◊ plante bisannuelle à feuilles blanches, entières, allongées et dressées, de forme allongée

latin : Brassica oleracea var.pekinensis

gallois : Tsieinia bresych

anglais : chinese cabbage

choux Daubenton kaol-Daubenton st. kaolenn-Daubenton: botanique ◊ variété vivace de chou commun, cultivé comme plante potagère pour ses jeunes feuilles au goût proche du Brocoli consommées crues ou cuites comme légume

latin : Brassica oleracea var. ramosa

anglais : Daubenton cabbage

choux de Bruxelles kaol-Brusel st. kaolenn-Brusel: botanique ◊ variété cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume

latin : Brassica oleracea var.gemmifera

gallois : Brwsel bresych

anglais : Brussels sprout

choux de Milan kaol-Milan st. kaolenn-Milan: botanique ◊ variété de chou qui présente des feuilles fripées ou gaufrées, caractéristique qui le rend particulièrement résistant au froid

latin : Brassica oleracea var. sabauda L.

gallois : bresych crych

anglais : Savoy cabbage

choux frisés kaol frizet st. kaolenn frizet: botanique ◊ ou kale - variété cultivée de chou non pommé

latin : Brassica oleracea var. sabellica

gallois : bresych deiliog

anglais : kale / curly kale / borecole / Scotch kale / curled kale / kail

choux pommés kaol-pom st. kaolenn-bom: botanique ◊ ou chou cabus - variété de chou caractérisée par une tête et un feuillage lisse

latin : Brassica oleracera var. capitata

anglais : round cabbage

choux raves kaol-rabez st. kaolenn-rabez: botanique ◊ chou cultivé comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume

latin : Brassica oleracea var. gongylodes

gallois : kohlrabi

anglais : kohlrabi

choux raves kaol-irvin st. kaolenn-irvin: botanique ◊ chou cultivé comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume

latin : Brassica oleracea var. gongylodes

gallois : kohlrabi

anglais : kohlrabi

choux rouges kaol ruz st. kaolenn ruz: botanique ◊ forme de chou cabus, la plupart du temps de couleur pourpre

latin : Brassica oleracea var.capita nigra

gallois : bresych coch

anglais : red cabbage

choux-fleurs kaol-fleur st. kaolenn-fleur: botanique ◊ variété de choux, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume

latin : Brassica oleracea var.botrytis

gallois : blodfresych

anglais : cauliflower

choux-fleurs brikoli st. -enn: botanique ◊ variété de choux, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume

latin : Brassica oleracea var.botrytis

gallois : blodfresych

anglais : cauliflower

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