- ferment go g. -ioù
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chimie , biochimie ◊ agent biochimique qui provoque la fermentation d'une substanceanglais : ferment / enzyme / leaven
- ferment bioell g. -où
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chimie , biochimie ◊ agent biochimique qui provoque la fermentation d'une substanceanglais : ferment / enzyme / leaven
- ferment lactique go laktek g.
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chimie , biochimie ◊ ferment (bactéries) que renferme le lait non stérilisé et qui, transformant le lactose en acide lactique, provoque la coagulation de la caséineanglais : lactic ferment